原标题：《时刻V播》20250328：2024长沙名菜、名小吃、名厨、名店授牌名单出炉

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　　民以食为天。3月27日，2024长沙名菜、名小吃、名厨、名店授牌暨2025美食消费季启动仪式在长沙举办。该评选自2024年12月19日启动，经过近600万人次网络投票、泰斗级湘菜大师专业品鉴，51道名菜、36家名小吃、65家名店、44位名厨带着美味“出圈”。

　　3月27日，淘天集团发文称，淘宝全平台启动AI假图治理，严厉打击利用AI假图欺骗消费者、侵害原创品牌商家的违规行为。同时，淘宝向全行业发出倡议，规范使用AI生成图片，保障商品信息真实，一起加入到对AI假图的治理中来。

　　湖南省气象台3月27日16时发布寒潮蓝色预警：预计27日20时至29日20时，长沙、株洲、湘潭、衡阳、新葡萄娱乐官网邵阳、岳阳、常德、张家界、益阳、郴州、永州、怀化、娄底、湘西州最低气温将下降8～10℃，局地12℃以上，最低气温在4～8℃，并可能伴有5级以上偏北大风，注意防范。

　　3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。（3月27日 《北京商报》）

　　“零添加”真的什么都不添加吗？前有某酱油品牌以含0词条为商标掩耳盗铃，新葡萄娱乐官网后有果汁饮料“不添加蔗糖”为标签易生误解，食品标识的文字游戏很大程度上混淆了消费者的视听，给消费者带来了不愉快的消费体验。此次公布的食品安全国家标准及修改单中明确提出，新的预包装食品标签中不允许再使用“不添加”“零添加”等用语，把因生产过程与产品配料或成分的含量并不等同而产生的可乘之机牢牢卡死，彻底停止这场无厘头的宣传游戏。

　　一直以来，厂家与消费者的“拉锯战”从未停息，面对缺乏专业知识的普通大众，厂家们处心积虑地在文字上下功夫，各种引人注目的宣传标语层出不穷，消费者已然陷入一种被厂家打造的“文字牢笼”中，盲目地关注宣传用语而忽略食品的真实属性，危害了自身的安全和健康。

　　食品安全从来不是可以儿戏的游戏场，关系着国民健康。红网评论作者王民达认为，新标准的公布可谓是给复杂的食品市场带来了一记重拳，直指食品标识的“语言痼疾”，敦促食品信息从“无”到“有”，不要说成分里没有什么，而要真正把有什么清清白白地公之于众。

　　游戏结束后，真正的信任构建仍然任重道远。这次新标准的公布只是起点，具体的实行和落地还需要监督机制的长效发挥。新葡萄娱乐官网一方面，政府等相关部门要以此为契机，把长久以来的“老大难”问题彻底根除；另一方面，消费者要破除“宣传迷信”，正如文件所述，学会阅读配料表、营养成分表才是正确选择。当新标准撕下文字伪装，这场正本清源必将还我们一个更加安全、可靠的食品市场。（刘惟烜 杨婕艺 李静怡 蒋可实习生）