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新葡萄娱乐入口传统小吃“苞谷粑”掀起“新热潮”

2025-03-11 21:35:30
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  近日,在巫溪的街头巷尾,一场关于苞谷粑的美食热潮悄然兴起。无论是早餐时分,新葡萄娱乐注册还是午后茶点,甚至晚餐时段,加工、购买苞谷粑的队伍都排得满满当当,从早到晚热度丝毫不减。

新葡萄娱乐入口传统小吃“苞谷粑”掀起“新热潮”(图1)

  3月10日,记者在位于柏杨街道碧桂园小区旁,一处制作苞谷粑门店现场看到,前来购买和加工苞谷粑的市民络绎不绝。和面、包馅、上蒸笼,店主和伙计们分工协作、动作行云流水,他面前的蒸笼层层叠叠,金黄的玉米面外皮裹着油亮的腊肉丁和青菜,香气扑鼻,蒸汽升腾间引得路人频频驻足。

  据了解,苞谷粑这一传统小吃在巫溪有着悠久的历史,以往多是家庭自制。如今,随着人们对传统美食文化的热情高涨,苞谷粑逐渐从家庭餐桌走向了市场。经营苞谷粑的吴老板介绍,最近这段时间,他们每天早上6点就开始准备,一直忙到晚上10点,还是供不应求。顾客大多都是回头客,还有不少人专门从外地赶来购买,特别是福建、广州这些地方。

新葡萄娱乐入口传统小吃“苞谷粑”掀起“新热潮”(图2)

新葡萄娱乐入口传统小吃“苞谷粑”掀起“新热潮”(图3)

  苞谷粑的火爆,不仅是因为其美味,更是因为它承载着人们对传统美食的热爱和对儿时记忆的怀念。在快节奏的现代生活中,这种传统美食带来的温暖和慰藉显得尤为珍贵。

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